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Nouveau sur e-viti: staves Laglasse!

C'est avec plaisir que nous accueillons cette semaine sur e-viti le fabricant français de staves (inserts en chêne également appellés douelles s'ils sont utilisés pour la tonnellerie) Laglasse, basé à Varize non loin de Metz.

Laglasse est une société familiale spécialisée au départ dans le négoce et la transformation du bois. Laglasse est notamment l'un des principaux fournisseurs de merrain pour la tonnellerie. Etant en contact permanent avec le monde du vin, c'est donc tout naturellement que la famille Laglasse est venue aux staves pour l'oenologie.

Les staves ou douelles sont une solution alternative économique pour donner aux vins structure et arômes. Laglasse utilise pour ses staves le chêne des Vosges, un bois compact au grain très fin.

Stocké 24 mois au grand air, sur le parc de Varize, le chêne libère peu à peu son tanin et son humidité.

La torréfaction par induction assure une qualité constante et le niveau de chauffe détermine le profil aromatique des bois. Une chauffe légère à 180° donne une douce saveur boisée accompagnée d’un subtil goût de vanille. Une chauffe moyenne à 190° permet au chêne d’exprimer toute la richesse de ses arômes. Une chauffe forte à 200° donne une plus grande intensité dans les arômes fumés et libère des notes intenses de café, de vanille et d’épices.

Le mariage aromatique entre le fruit et le bois engendre des vins ronds et charpentés aux parfums de miel, vanille, épices...

Venez découvrir toute la gamme Laglasse sur e-viti: staves en trois dimensions différentes, Zigzag de pièces de bois à suspendre dans le fût, et châssis inox support de staves.

Les agriculteurs internautes: enquête "Agrisurfeurs" de BVA / ISAGRI

BVA a réalisé pour l'éditeur de logiciels ISAGRI une enquête portant sur 1285 agriculteurs internautes. L'enquête a été effectuée en ligne sur une population d'"agrisurfeurs", elle ne reflète donc pas l'opinion de l'ensemble des agriculteurs. De plus BVA ne dit pas comment la population a été sélectionnée (clients ISAGRI?).

Il n'empêche que l'étude livre quelques résultats intéressants:

• Pour plus de 95% des agrisurfeurs, Internet est une source d'informations, qui permet de gagner du temps et d'accéder à une information quotidienne, variée et complète. 

• Pour 81% des agrisurfeurs, Internet facilite également la gestion de l'exploitation.   

• Les agrisurfeurs plébiscitent à 86% les services d'annonces de matériel d'occasion comme celui proposé par e-viti.  

• Pour 95% de ces agriculteurs internautes, Internet est un outil utile ou indispensable. Ce chiffre augmente avec le niveau d'études, mais ne diminue pas avec l'âge puisque 60% des plus de 55 ans jugent qu'il s'agit d'un outil indispensable. Peut-être que les plus de 55 ans qui se mettent à l'Internet se rendent mieux compte de la puissance de l'outil, alors que pour les plus jeunes Internet fait partie du paysage? 

• Les agrisurfeurs se connectent à des fins professionnelles assez fréquemment: pour 78% d'entre eux, au moins une fois par jour voire plusieurs fois. 

• Les agriculteurs de l'étude se sont équipés de leur premier ordinateur en moyenne il y a 11 ans.

L'intégralité de l'étude est disponible en ligne sur le site de BVA. L'étude comporte notamment un découpage par catégorie d'exploitation (grandes cultures, viticulture, etc.). 

Si vous êtes viticulteur internaute, n'hésitez pas à nous laisser vos réactions: quelle utilisation faites-vous d'Internet sur votre exploitation? Vous retrouvez-vous dans les résultats de l'étude?

  

Le blog viticole du mois: Despagne

Avec un peu de retard, voici le blog viticole du mois d'avril: il s'agit de celui des Despagne, viticulteurs bordelais qui gèrent en famille cinq propriétés totalisant plus de 300ha entre la Garonne et la Dordogne.

Actualisé régulièrement, le blog fait un bon usage du multimédia. Vidéos, liens, ouverture sur de nombreux sujets, le blog ne manque pas d'intérêt.

Félicitations aux auteurs pour les traductions en plusieurs langues. Même si cela concerne surtout la version anglaise (les autres étant moins fournies), l'initiative est assez rare pour être signalée!

Bonne lecture!

Borne vignoble e-viti à Chanteloup les Vignes

© JML - AVIC

M. Lapios de l'Association Viticole de Chanteloup les Vignes a eu la gentillesse de nous envoyer quelques photographies de leur borne de vignoble e-viti installée cet hiver. L'AVIC gère une petite parcelle de vignes à vocation surtout pédagogique, comme c'est souvent le cas en Ile-de-France.

Les vignes de l'AVIC, plantées en Chardonnay, Pinot Noir, Sémillon et Merlot, sont situées dans les Yvelines à quelques km au Nord-Ouest de Paris. 

© JML - AVIC

Fabriquée en béton de résine POLYROC, la borne viticole e-viti est ancrée par une amarre intégrée. Elle vous permettra d'identifier vos parcelles grâce à sa plaque aluminium gravée au nom de votre domaine.